Homogenizacja mleka i produktów mleczarskich

Homogenizacja mleka i produktów mleczarskich

Homogenizator pompowy znajduje zastosowanie w mleczarstwie do homogenizacji produktów mlecznych - mleka,  jogurtu pitnego, serka, maślanki, napojów mlecznych, kakao, lodów.

Homogenizator pompowy realizuje następujące funkcje:

  • Wygładza - poprawia wygląd produktów zapewniając gładszą i bardziej jednolitą powierzchnię produktu.
  • Emulgacja - homogenizator pompowy tworzy ​​stabilne emulsje produktów zarówno ropy naftowej i podstawowych składników wody. Wymagania dotyczące stabilizacji i / lub dodawania emulgatorów mogą być zmniejszone.
  • Teksturyzacja - daje gładkie ciało i teksturę takich produktów żywnościowych jak ser ricotta i pasty. Korzystanie z różnych kombinacji rotor/stator  i / lub dostosowanie prędkości wirnika zapewnia precyzyjną kontrolę tekstury w produkcie.
  •  Mieszanie - homogenizator zapewnia ciągłe mieszanie on-line bez wprowadzania powietrza lub grudek suchej masy produktu. Osiągane jest bardzo jednorodne wymieszanie.
  • Odbudowa -  wspomaga odbudowę proszku produktów, takich jak mleko w proszku. Recyrkulacja w homogenizatorze pompowym umożliwia szybsze i pełniejsze rozwiązania.
  • Zawiesza/rozprasza - daje stabilne zawiesiny ciał stałych w cieczy. Zmniejszenie wielkości cząstek jest również możliwe. Równomierne rozproszenie produktów, takich jak barwniki.

Homogenizatory pompowe są to maszyny skonstruowane na podstawie zwykłych pomp odśrodkowych.  Zamiast wirnika wbudowana jest tarcza z z zębami rozmieszczonymi koncentrycznie. Analogiczny system zębów znajduje sie na pokrywie. Podczas ruchu obrotowego tarczy w niewielkiej szczelinie pomiędzy zębami powstają olbrzymie siły ścinające. Przetłaczane medium przebywa drogę przez długi układ wąskich ścieżek pomiędzy zębami. Trafiające do przestrzeni roboczej homogenizatora grudki i zbite aglomeraty proszków, duże krople niemieszających się cieczy i pęcherzyki gazu są rozrywane na malutkie cząsteczki i tworzą jednorodne mieszaniny, zawiesiny bądź emulsje.

W celu doboru właściwego modelu homogenizatora pompowego prosimy o kontakt z firmą ALL-PUMPS lub złożenie zapytania ofertowego.

Pompy wirowe

Pompy wirowe

Pompy wirowe to jeden z częściej stosowanych rodzajów pomp w przemyśle. Są one wybierane wtedy, gdy potrzebujemy pompy posiadającej takie cechy jak: duża zdolność do samozasysania, duża odporność na ścierne działanie tłoczonego medium, możliwość pompowania płynów zawierających cząstki stałe o dużych średnicach, stały, bezpulsacyjny przepływ medium. Dzięki tym cechom pompy wirowe są chętnie stosowane w między innymi w zakładach wodociągowych, w gospodarce cieplnej, zakładach chemicznych, górnictwie oraz energetyce. Pompy wirowe w odpowiednim wykonaniu materiałowym służą do pompowania cieczy agresywnych chemicznie - kwasów, ługów, węglowodorów i innych w zakresie odporności korozyjnej materiałów wykorzystanych do ich budowy.

 

Pompy odśrodkowe Lowara

Pompy odśrodkowe Lowara

Oferta szeregu modeli pomp odśrodkowych Lowara. Między innymi: monoblokowe pompy odśrodkowe z wbudowanym systemem ejektorowym, zaprojektowane aby utrzymać zdolność do zasysania nawet wtedy, gdy woda jest nasycona rozpuszczonymi gazami. Zastosowanie tłoczonej stali nierdzewnej zapewnia wysoką sprawność, wytrzymałość i lekkość konstrukcji. Wersja "GARDEN" dostępna z uchwytem, skrzynką zaciskową z wbudowanym wyłącznikiem, oraz 2 m kablem z wtyczką. Szerokie zastosowanie stali nierdzewnej AISI 304 lub AISI 316. Stopień ochrony silnika IP 55. Zastosowanie: zaopatrzenie gospodarstw domowych w wodę, zraszanie trawników, zestawy hydroforowe, mycie oraz przesył cieczy.


Pompy membranowe metalowe All-Flo AT-20 2″

Pompy membranowe metalowe All-Flo AT-20 2″Pompy membranowe o średnicy przyłączy 2" (50mm) w wykonaniu Aluminum/PTFE. Konstrukcja pompy z obejmą zaciskową korpusu (pompy skręcane). Pompy do ciężkiej pracy, wytrzymały system zaworów pozwala na pracę w różnych warunkach. Pompa nadaje się do czystych płynów, zawiesin lub do płynów z zawartością cząstek stałych o średnicy do 6,4mm. Części mokre pompy metalowe. Pompy dostępne w wielu odmianach i opcjach. Wydajność pompy to 681 l/min, maksymalne ciśnienie 8,2 bar, temperatura medium 93°C.

Pompy membranowe metalowe All-Flo AL-30V 3″

Pompy membranowe metalowe All-Flo AL-30V 3″Pompy membranowe o średnicy przyłączy 3" (75mm) w wykonaniu Aluminum/VITON. Konstrukcja pompy z obejmą zaciskową korpusu (pompy skręcane). Pompy do ciężkiej pracy, wytrzymały system zaworów pozwala na pracę w różnych warunkach. Pompa nadaje się do czystych płynów, zawiesin lub do płynów z zawartością cząstek stałych o średnicy do 11,1 mm, oraz cieczy agresywnych chemicznie. Części mokre pompy wykonane z aluminium. Pompy dostępne w wielu odmianach i opcjach. Wydajność pompy to 965 l/min, maksymalne ciśnienie 8,2 bar, temperatura medium 93°C.

Pompa wrzecionowa SEIM PX

Pompa wrzecionowa SEIM PXPompy wrzecionowe SEIM PX to pompy stosowane w systemach smarowania, chłodzenia i filtracji do niskich i średnich ciśnień. Typowe zastosowania to systemy smarowania - rożnego rodzaju skrzynie biegów, multiplikatory prędkości, maszyny do produkcji papieru, turbiny. Pompy często stosowane w przemyśle hutniczym i stoczniowym. Pompy sprawnie tłoczą nawet płyny z obecnością uwięzionego powietrza, a ich praca jest wyjątkowo cicha przy bardzo niskiej pulsacji medium. Pompa trójśrubowa PX nie zanieczyszcza pompowanego medium. Wydajność pompy do 3m3/h, a ciśnienie robocze to 30bar.