Homogenizacja mleka i produktów mleczarskich

Homogenizacja mleka i produktów mleczarskich

Homogenizator pompowy znajduje zastosowanie w mleczarstwie do homogenizacji produktów mlecznych - mleka,  jogurtu pitnego, serka, maślanki, napojów mlecznych, kakao, lodów.

Homogenizator pompowy realizuje następujące funkcje:

  • Wygładza - poprawia wygląd produktów zapewniając gładszą i bardziej jednolitą powierzchnię produktu.
  • Emulgacja - homogenizator pompowy tworzy ​​stabilne emulsje produktów zarówno ropy naftowej i podstawowych składników wody. Wymagania dotyczące stabilizacji i / lub dodawania emulgatorów mogą być zmniejszone.
  • Teksturyzacja - daje gładkie ciało i teksturę takich produktów żywnościowych jak ser ricotta i pasty. Korzystanie z różnych kombinacji rotor/stator  i / lub dostosowanie prędkości wirnika zapewnia precyzyjną kontrolę tekstury w produkcie.
  •  Mieszanie - homogenizator zapewnia ciągłe mieszanie on-line bez wprowadzania powietrza lub grudek suchej masy produktu. Osiągane jest bardzo jednorodne wymieszanie.
  • Odbudowa -  wspomaga odbudowę proszku produktów, takich jak mleko w proszku. Recyrkulacja w homogenizatorze pompowym umożliwia szybsze i pełniejsze rozwiązania.
  • Zawiesza/rozprasza - daje stabilne zawiesiny ciał stałych w cieczy. Zmniejszenie wielkości cząstek jest również możliwe. Równomierne rozproszenie produktów, takich jak barwniki.

Homogenizatory pompowe są to maszyny skonstruowane na podstawie zwykłych pomp odśrodkowych.  Zamiast wirnika wbudowana jest tarcza z z zębami rozmieszczonymi koncentrycznie. Analogiczny system zębów znajduje sie na pokrywie. Podczas ruchu obrotowego tarczy w niewielkiej szczelinie pomiędzy zębami powstają olbrzymie siły ścinające. Przetłaczane medium przebywa drogę przez długi układ wąskich ścieżek pomiędzy zębami. Trafiające do przestrzeni roboczej homogenizatora grudki i zbite aglomeraty proszków, duże krople niemieszających się cieczy i pęcherzyki gazu są rozrywane na malutkie cząsteczki i tworzą jednorodne mieszaniny, zawiesiny bądź emulsje.

W celu doboru właściwego modelu homogenizatora pompowego prosimy o kontakt z firmą ALL-PUMPS lub złożenie zapytania ofertowego.

Pompy odśrodkowe Lowara

Pompy odśrodkowe Lowara

Oferta szeregu modeli pomp odśrodkowych Lowara. Między innymi: monoblokowe pompy odśrodkowe z wbudowanym systemem ejektorowym, zaprojektowane aby utrzymać zdolność do zasysania nawet wtedy, gdy woda jest nasycona rozpuszczonymi gazami. Zastosowanie tłoczonej stali nierdzewnej zapewnia wysoką sprawność, wytrzymałość i lekkość konstrukcji. Wersja "GARDEN" dostępna z uchwytem, skrzynką zaciskową z wbudowanym wyłącznikiem, oraz 2 m kablem z wtyczką. Szerokie zastosowanie stali nierdzewnej AISI 304 lub AISI 316. Stopień ochrony silnika IP 55. Zastosowanie: zaopatrzenie gospodarstw domowych w wodę, zraszanie trawników, zestawy hydroforowe, mycie oraz przesył cieczy.

 

Maceratory

Maceratory

Maceratory Haigh Pipeliner® są urządzeniami służącymi do rozdrabniania, dezintegracji i maceracji medium i umożliwienia przepompowania cieczy zawierających cząstki stałe takie jak drewno, włókna tekstylne, szkło, ciała organiczne, tworzywa sztuczne i tym podobne. Są niezbędne w celu ochrony pompy wszędzie tam, gdzie transportuje się surowe ścieki, nieczystości i osady. Elementami rozdrabniającymi są obrotowy wirnik i nieruchomy pierścień tnący. Cząstki stałe znajdujące się w osadzie są rozbijanie do średnicy ok. 3mm. Duża efektywność działania mechanizmu tnącego umożliwia kontrolę rozmiaru cząstek i wyklucza skłonność rozbitych cząstek stałych do ponownego łączenia się. Macerator Haigh Pipeliner® jest w stanie przetworzyć do 200m3 surowych ścieków lub 120m3 osadów na godzinę.


Pompy dozujące Novarotors MN

Pompy dozujące Novarotors MNPompy śrubowe Novarotors serii MN pozwalają na precyzyjne dozowanie łatwo i trudno płynących cieczy o właściwościach ściernych i z zawartością ciał stałych. Pompy stworzone dla niewielkich wydajności, ciągłej pracy, braku pulsacji przy doskonałych własnościach samossawnych. Pompa posiada korpus wykonany z żeliwa, stali bądź stali kwasoodpornej, stator NBR, EPDM, Hypalon, VITON lub Teflon, natomiast rotor z chromowanej stali, stali kwasoodpornej, chromowanej stali kwasoodpornej, stali utwardzanej, azotowanej lub z powłoką ceramiczną. Podstawowe dane techniczne: wydajność do 3000 l/h, ciśnienie tłoczenia do 24 bar, temperatura pracy do 180°C, samozasysanie manometryczne do 3 metrów słupa wody.

Pompa dwuśrubowa JUNG HYGHSPIN

Pompa dwuśrubowa JUNG HYGHSPINPompy stworzone dla przemysłu spożywczego i farmacji. Spełniają wymagania jakościowe i precyzji wykonania w przemyśle spożywczym, produkcji napojów, przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Pompy do takich produktów jak: sery, twarogi, jogurt, masło, soki, stężony roztwór cukru, soft-drinks, owoce, oleje, tłuszcze, zupy, sosy, przyprawy, piwo, syropy, drożdże, chmiel, czekolada, pasty, polewy, nadzienia, budyń, śmietana, żółtka jaj, białko jaj, ciasta, nadzienia, mielona wołowina, mięsa mielone, kiełbasa, tkanka tłuszczowa, premiks, krew, pasza dla zwierząt, glukoza, gliceryna, wazelina, szampony, pasty do zębów. Temperatura produktu do 130°C, temperatura mycia do + 140°C, temperatura sterylizacji do +145°C, wydajność do 200 m/h, ciśnienie do 16 bar.

Pompa membranowa tworzywowa KT-10 1″

Pompa membranowa tworzywowa KT-10 1″Pompy membranowe tworzywowe o średnicy przyłączy 1" (25mm) w wykonaniu PVDF/PTFE. Przeznaczone do cieczy agresywnych chemicznie. Pompa nadaje się do czystych płynów, zawiesin lub do płynów z zawartością cząstek stałych o średnicy do 19mm w wersjach z systemem Max-Pass. Wszystkie części pompy mające kontakt z medium wykonane są z tworzyw. Pompy dostępne w wielu odmianach i opcjach. Posiadają wbudowany tłumik. Wydajność pompy to 155,8 l/min, maksymalne ciśnienie 8,2 bar, temperatura medium 93°C